Il settore agroalimentare comprende l’insieme delle attività legate alla produzione, trasformazione e distribuzione di prodotti alimentari.
Il Datore di Lavoro ha l’obbligo di adeguarsi al Regolamento CE 852/04 in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Grazie a professionisti qualificati e a collaborazioni con laboratori e partner specializzati, We Safe offre i seguenti servizi:
Auditing igienico-sanitario di processo e produzione.
Redazione del sistema di rintracciabilità;
Redazione del Manuale di Autocontrollo HACCP;
Analisi chimico-microbiologiche di matrici alimentari;
Analisi chimico-microbiologiche di tamponi superficiali;
Analisi di potabilità dell’acqua ai sensi del D.Lgs. 31/2001;
Analisi acque di piscina UNI 10637:2006;
Analisi acque per ricerca e conta di Legionella spp e Legionella pneumophila;
Applicazione del Regolamento (UE) n. 1169/2011 relativo alle informazioni sugli alimenti ai consumatori (allergeni, etichettatura, tabelle nutrizionali, ecc.);
Pratiche S.C.I.A. – Segnalazione Certificata di Inizio Attività;
Corsi di formazione per personale alimentarista (L.R. 22/2007);